fredag 15. juli 2011

Middagstips; Pastasalat med pestodressing.

Hei!
Plutselig ble det litt mer mat/middagstips her på bloggen.
I går lagde jeg en ny type pastasalat. Jeg har pleid å lage den med rømme, majones og hvitløk. Men denne gangen var dressingen litt anderledes.

Her er oppskrift:

Pastasalat med pestodressing:

1 boks bogskinke, eller grillet kylling.
1/2 agurk
1 liten boks mais
6-7 cherrytomat (kommer ann på hvor glad du er i løk).
1/2 liten paprika
Fetaost
Pasta (rør, skruer eller makaroni).
2-3 harkokte egg.

Rømme
Pesto
Hvitløk
Salt&pepper

1. Kok pastaen.
2. Kutt opp grønnsaker og skinke og bland sammen.
3. Bland sammen 4-5 ss rømme og 2-3 ss pesto. Hakk 1 fedd hvitløk og bland alt sammen. Smak til med salt og pepper.
4. Skyll pastaen i rikelig med kaldt vann, og bland med grønnsakene og skinken.
5. Bland dressingen sammen med salaten.
6. Del eggene i eggedeler og ha dem på siden av. (Jeg syns det er best, for eggene blir ofte litt "borte" i salaten).




Server med grove rundstykker.
Denne er også god med kylling og litt sprøstekt bacon.

Ha en fin dag!

5 kommentarer:

  1. Så deilige oppskrifter du har lagt ut. Pitapizza er en favoritt her i huset, enkelt og kjempegodt!
    Koselig at du ble med på blogglotteri!
    Jeg får også spørsmål om jeg har baby i magen... hø hø...
    Ha en fortsatt fin sommer!
    Klem
    Lise

    SvarSlett
  2. Pastasalat er en sikker vinner hos oss også! :) Vi lager den med sprøtt bacon, avocado, cherrytomater, fetaost, ristede pinjekjerner og grønn salatblanding. Men har ikke prøvd med pestodressing. Derimot lager mannen en utrolig god hjemmelaget grønn pesto som vi har til kyllingfilet med pasta. Kanskje jeg skulle prøve å ha pestoen i pastasalaten neste gang :) Fiin fredag!

    SvarSlett
  3. åååå så sulten jeg ble nå, passer perfekt at det er lunch tid nå. Pastaen er på kok straks, denne skal smakes.. Klem

    SvarSlett
  4. Dette så godt ut!
    Tror jaggu jeg må prøve meg selv også ;-)

    Nyt helgen!

    Klemmer

    SvarSlett
  5. Veldig koselig og inspirerende blogg du har - gleder meg til å følge den videre :=)

    God sommer :=)

    SvarSlett

Hei!
Jeg setter stor pris på at du tar deg tid til å legge igjen noen ord til meg. ♥
Lurer du på noe, så sendt meg en mail så er du garantert svar. :)

Klem Silje

Det oppstod en feil i denne gadgeten

Bloggarkiv

Google+ Followers

Translate