Fredagstips; Hjemmelaget tomatsuppe med hvitløk, basillikum og oregano.

Hei.

Endelig fredag og helg. Herlig!!

Mannen er i Dublin med broren og faren, mens jeg og småtrollene koser oss hjemme.

Vi har handlet inn popcorn, frukt og snop, og senere blir det fredagskos med "To på rømmen" på tv.

Ett fredagstips skal dere få, ett godt middagstips jeg fikk av en venninne;

Hjemmelaget tomatsuppe med hvitløk, basillikum og oregano.

Tomatsuppe har vi ikke så ofte her i huset, jeg er ikke så glad i posesuppe nemlig.

Men  hjemmelaget suppe det er godt!

Her er oppskriften:

1 ss smør

2 strøkne ss mel

5 dl melk (evt litt fløte)

1 liten boks tomatpurre

1 kartong hakkede tomater med hvitløk og oregano

ca 5 dl vann med 1 buljongterning

Salt&pepper, evt litt sukker

Slik gjør du:

Smelt smøret og tilsett melet.

Visp godt og tilsett melken.

 La det koke litt for å ta vekk melsmaken.

Ha i tomatpurre, tomatene og vannet m/buljongen.

Kok opp og bruk deretter en stavmikser for å gjøre suppa glatt.

Smak til med salt og pepper, og evt litt sukker.

Server med pastaskruer og kokte egg, og pynt med basillikum.

Denne er enkel å lage og smaker supergodt! Ungene spise en stor skål hver, og det er ikke ofte de gjør. *smiler*

Ha en fin fredagskveld!